子持ちカレイの煮付け
母さん1971
作り方
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1
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子持ちカレイの切り身。
（ぬめりが気になる場合はキッチンペーパーで軽く拭き取ります）
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2
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調味料を鍋に入れて沸騰させる。
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3
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沸騰したら火を止めて切り身を入れる。
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4
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蓋をして吹きこぼれないように注意しながら煮る。（今回切り身に対して鍋が小さかったがしっかり煮えました）
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5
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中まで煮えたら火を止める。
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6
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コツ・ポイント
子持ちカレイの他にもサバやイワシ、メバル、金目鯛等でも良いです。鍋ではなくてフライパンで作れば良かったと思いました。
このレシピの生い立ち
子持ちカレイの切り身が安くなっていたので購入しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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母さん1971
