白桃スイートブールの画像

Description

白桃の酸味とクッキー生地の甘さが相性抜群!

材料 (1個分)

ロールパン生地
80g
チーズデザートソフト国産白桃
15g
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ベンチタイム後のロールパン生地を円形に伸ばし、「チーズデザートソフト国産白桃」と刻んだ白桃を包んで丸める。

  2. 2

    クッキー生地を絞り袋に入れ、生地の中央からくるくると円を描くように絞る。

  3. 3

    二次発酵後、185℃で18分焼成する。

  4. 4

    仕上げに粉糖をかける。

コツ・ポイント

クッキー生地は焼くと広がるため、生地の半分ほどの量にしておく。
※当レシピ及び画像の二次使用(複製、改ざん等を含む)はお控えください。

このレシピの生い立ち

兵庫県明石市にある「パン&デリ・de mage」の鈴木ベーカリーシェフにご考案いただきました。
【HP】http://demage.co.jp
【Instagram】@pandelidemage
レシピID : 6855591 公開日 : 21/07/05 更新日 : 23/09/13

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