モッツァレラチーズの夏ムース
Description
混ぜるだけ！ワインのお供にもぴったり、優しい味わいのかんたん前菜
夏のおもてなしにも♪
トッピングは自由にアレンジOK
夏のおもてなしにも♪
トッピングは自由にアレンジOK
PureLotus
材料
（4人分）
■
ムース
100g
100ml
塩
少々
■
トッピング用(お好きなものをどうぞ)
適宜
適宜
オリーブオイル
適宜
粗挽き黒胡椒
少々
あれば少し
作り方
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1
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ボウルにムースの材料を入れ、ハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜる
ハンドミキサーがない場合は泡立て器などで混ぜる
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2
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器に流し入れて30分以上冷やす
食べる直前に取り出してお好みのトッピングを載せる
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3
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☆チーズが冷えていて硬い場合、ボウルに材料を入れてラップをし、電子レンジ500Wで10〜20秒温めると混ぜやすくなります
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コツ・ポイント
◎牛乳で優しい味わいになる分、テクスチャーは
緩めです
→冷蔵庫で冷やすことでトッピング可能な
硬さに(冷やさないと沈みます…)
◎濃厚なムースを作りたい場合
牛乳代わりに生クリーム(脂肪分30〜35%程度)
を使用して下さい
緩めです
→冷蔵庫で冷やすことでトッピング可能な
硬さに(冷やさないと沈みます…)
◎濃厚なムースを作りたい場合
牛乳代わりに生クリーム(脂肪分30〜35%程度)
を使用して下さい
このレシピの生い立ち
包丁もまな板も使わずにモッツァレラチーズの前菜を作りたくて
イクラと蟹の塩味がよく合います
イクラと蟹の塩味がよく合います
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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PureLotus
