二色漬け
作り方
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1
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きゅうりとたくあんを千切りする。
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2
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きゅうりをさっとボイルして冷やす。
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3
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きゅうりとたくあんを淡口しょうゆで味付けをする。
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4
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白ごまをかけて完成。
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コツ・ポイント
きゅうりとたくあんの切り方を揃える。
このレシピの生い立ち
かみごたえのあるたくあんを使った料理として登場しました。
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きゅうりとたくあんを千切りする。
きゅうりをさっとボイルして冷やす。
きゅうりとたくあんを淡口しょうゆで味付けをする。
白ごまをかけて完成。