越の宝石 練乳白玉【ＪＡ福井県】
JA福井県
作り方
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1
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越の宝石をミキサーにかける。
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2
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小鍋に①とグラニュー糖を入れ、溶けたら火を止めざるでこす。
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3
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粗熱が取れたら、白玉粉と合わせ、色が均一になるまでよく揉み込む。
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4
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、丸めながらゆで、浮き上がってきたものから氷水にとる。
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5
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白玉をざるに上げ、器に盛り、練乳を添える。
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6
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粒あんと黒ごまきな粉も合います♪
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7
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練乳と青梅ジャムも合います♪
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8
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【黄金色の青梅ジャム】
ID 6850417
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コツ・ポイント
砂糖は、グラニュー糖か上白糖を使い、トマトの鮮やかなオレンジを生かしましょう。
このレシピの生い立ち
ＪＡ福井県農産物直売所限定販売の『越の宝石』のデザートを作ってみました。
糖度の高いフルーティーなトマトは、デザートによく合います♪
「越の宝石」は、8月頃まで販売されます。
糖度の高いフルーティーなトマトは、デザートによく合います♪
「越の宝石」は、8月頃まで販売されます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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