簡単!慶應大学SFCでとれた雑草パスタ

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Description

慶應義塾大学SFCで採取した食べられる夏の雑草でパスタを作ろう!

材料

適量
適量
ゆきのした
適量
関東たんぽぽの葉
適量
適量
適量
オリーブオイル
適量
コンソメキューブ
1/2
生クリームor牛乳
適量

作り方

  1. 1

    写真

    マップの食べられる雑草紹介を参考に、食べたいものを採取しに行きます。

  2. 2

    写真

    今回はたんぽぽと、

  3. 3

    写真

    おおばこと、

  4. 4

    写真

    ゆきのしたと、

  5. 5

    写真

    しそを採取しました。

  6. 6

    写真

    雑草を水でゆすぎ、適度にちぎります。フライパンにオリーブオイルを垂らし、適度に塩を追加したら、しなるまで炒めましょう。

  7. 7

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    コンソメと生クリーム(牛乳でもOK)を追加したら適度に煮込みます。

  8. 8

    写真

    茹でた麺と和えたら完成です!ゆきのしたは肉厚で、おおばこは歯ごたえがよく、たんぽぽはやわらか、しそは香りが良かったです!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

慶應義塾大学SFCに在学する小佐野幹太、松本夕祈、鈴木園子、佐々木怜也が受講したモバイルメソッド2021という講義の成果物から生まれたメニューです。
協力 瓜田綾子 渡辺光博
レシピID : 6859934 公開日 : 21/07/08 更新日 : 21/07/08

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