簡単!慶應大学SFCでとれた雑草パスタ
作り方
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1
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マップの食べられる雑草紹介を参考に、食べたいものを採取しに行きます。
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2
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今回はたんぽぽと、
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3
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おおばこと、
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4
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ゆきのしたと、
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5
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しそを採取しました。
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6
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雑草を水でゆすぎ、適度にちぎります。フライパンにオリーブオイルを垂らし、適度に塩を追加したら、しなるまで炒めましょう。
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7
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コンソメと生クリーム(牛乳でもOK)を追加したら適度に煮込みます。
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8
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茹でた麺と和えたら完成です!ゆきのしたは肉厚で、おおばこは歯ごたえがよく、たんぽぽはやわらか、しそは香りが良かったです!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
慶應義塾大学SFCに在学する小佐野幹太、松本夕祈、鈴木園子、佐々木怜也が受講したモバイルメソッド2021という講義の成果物から生まれたメニューです。
協力 瓜田綾子 渡辺光博
協力 瓜田綾子 渡辺光博