温おろし豆腐
作り方
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1
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大根は皮を剥いてすりおろす
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2
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土鍋に大根おろしの半量を入れ、少量の塩を混ぜ て弱火で温める
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3
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豆腐をひとくちサイズに切り、2に入れる
上から残りの大根おろしをかけ、少量の塩をふって温める
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4
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取り分け、カボス、塩、七味などをかけて食べる
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コツ・ポイント
大根おろしも豆腐もじっくり温めてください。
このレシピの生い立ち
風邪気味さんのために。
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大根は皮を剥いてすりおろす
土鍋に大根おろしの半量を入れ、少量の塩を混ぜ て弱火で温める
豆腐をひとくちサイズに切り、2に入れる
上から残りの大根おろしをかけ、少量の塩をふって温める
取り分け、カボス、塩、七味などをかけて食べる