ズッキーニの肉巻き
米川春香（およね）
作り方
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1
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ズッキーニを半分の長さに切り、それを縦に6等分する。
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2
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肉を巻いて、軽く塩・胡椒をする。
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3
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小麦粉をはたいてから、油を引いたフライで焼く。表面を焼いてから蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
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4
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焼けたら、キッチンペーパーでフライパンの油をふき、⭐︎を入れて煮絡める。
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コツ・ポイント
粉末昆布だしはスーパーのだしコーナーにある食塩無添加のものが使いやすいと思います。昆布茶でも代用可。その場合は昆布茶に塩気があるので、量を加減してくださいね。
このレシピの生い立ち
ヘルシーで満足感のあるおかずをと思い考えました。
米川春香（およね）
