みかんのドライフルーツの作り方

みかんをカットします。
薄く輪切りにすると皮ごと食べられます。

皮をむいて一房ずつ分けたものも乾燥します。
薄皮は少し裂いておくと早く乾燥できます。

食品乾燥機「ドラミニ」のトレイにみかんを並べます。クッキングシートを敷くとトレイにくっつかずに乾燥できます。

輪切りは6時間で皮はパリッと、果実部分は少ししっとりしたセミドライになりました。このまま美味しく食べられます。

12時間で果実部分もパキっと割れるくらい完全に乾燥しました。みかんの甘味がより強くなり、長期保存にもおすすめです。

一房ずつ乾燥したものは12時間でセミドライになりました。
食感は柔らかく、乾燥前よりみかんの甘味が少し強く感じられます。

★動画でわかりやすい！youtubeでも作り方を公開しています。https://youtu.be/7jIZyP2YxYw

■ドラミニはいつでも手軽に乾燥食品が作れる食品乾燥機です。1～99時間の時間設定、35～70℃の温度設定ができます。

■一度に2～3kgの食品を乾燥できる大容量6段トレイでありながら、持ち運び可能でキッチンにも置ける大きさです。

■ドラミニの購入、製品詳細は「ラボネクト株式会社」へお気軽にお問い合わせください。