とうもろこしとオクラピリ辛辣油ダレ
作り方
-
-
1
-
オクラ2分とうもろこし8分茹でておく。
醤油、砂糖、酢、胡麻油、辣油を合わせてから搾醬と合わせておく
-
-
-
2
-
搾醬は、豚挽き肉をニンニク、甜麺醤を加えて炒める。
-
-
-
3
-
オクラととうもろこしは冷やして、盛り付けタレをかける。
-
コツ・ポイント
とうもろこしはサクに切って、冷やす。
搾醬とタレを合わせたら、冷蔵庫で2時間ほど
搾醬とタレを合わせたら、冷蔵庫で2時間ほど
このレシピの生い立ち
夏野菜を生かして、白ワインやビールに合わせる様に!