栄養たっぷり大根の皮できんぴら！
おとうふさんママ
作り方
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1
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余った大根の皮と人参を千切りにします。大根の皮は、桂剥きにして厚めに切ると良いです
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2
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フライパンに米油をたらして①を入れ炒めます。
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3
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少ししなっとしてきたら、お水を入れ、だしの素、砂糖、醤油、鷹の爪を入れます。
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4
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少し炒めて、しなしなしてきたら
最後にすりごまをかけ混ぜて完成です！
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コツ・ポイント
大根の皮は厚めに桂剥きにしてください。
このレシピの生い立ち
いつも捨ててしまう大根の皮。勿体ないと思い調べたら栄養価が高いと知り、きんぴらにしてみたら
とても美味しかったので紹介しました♪
とても美味しかったので紹介しました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
