葉っぱの形のフォカッチャ♪
おうちだいありー
作り方
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1
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材料をすべてニーダーもしくは、HBでこねます。（手こねでももちろんOK!)
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2
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暖かい室内、もしくはお湯を張ったボールを下に敷く、レンジの発酵機能などを使い一時発酵させます。室内で４０～１時間が目安
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3
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生地のガス抜きをして、４分割し、楕円に伸ばします。
パイカッターで木の葉の模様に切れ込みを入れます。
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4
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オーブンペーパーを敷いた天板に生地を移しながら、切れ目を開き、二時発酵させます。室内で４０分を目安に。。
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5
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１９０度のオーブンで１５分焼きます。
このまま食べてもOK!オリーブオイルをつけても合いますよ！
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コツ・ポイント
＊ミックスハーブや、バジル、パセリなどお好みのハーブで楽しんでください。
＊だ円に成型し、オリーブの薄切りを乗せて焼いてもおいしいです。
＊だ円に成型し、オリーブの薄切りを乗せて焼いてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
クリスマスパーティにも最適なかわいい形のフォカッチャです。
おうちだいありー
