簡単で本格的?!タコときゅうりのキムチ
Description
タコときゅうりとコチジャンがあれば、さっと簡単タコキムチの出来上がりです。
材料
(2人分強)
作り方
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1
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きゅうり・たこを一口大に切っておく。
ジプロックにコチジャンを入れ醤油・ゴマ油を入れて振ってまぜとく。
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2
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1のジプロックにきゅうりとタコを入れて冷蔵庫にいれる。
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3
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きゅうりがしんなりして、浸かれば出来上がり。
だいたい2時間~3,4時間で食べれる。
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コツ・ポイント
コチジャンでお好みの辛さを調整。キザミ唐辛子を加えてもOK
翌日も良く浸かって美味しいが、きゅうりの水気が出てくるので注意。少し捨ててそのままでも、2.3日は食べれました。
翌日も良く浸かって美味しいが、きゅうりの水気が出てくるので注意。少し捨ててそのままでも、2.3日は食べれました。
このレシピの生い立ち
タコのさしみがあまったので、つまみのタコキムチを作ろうと思ってできました。
きゅうり無しでもいいですが、あるほうが良いアクセントになります。
きゅうり無しでもいいですが、あるほうが良いアクセントになります。