ごろっと和栗のくるみパン
Description
栗をまるごと包んだ贅沢パン
材料
(1個分)
作り方
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1
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刻んだくるみを生地に練りこみ、一次発酵する。
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2
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ベンチタイム後の生地を円形に伸ばし、栗の渋皮煮、「チーズデザートソフト国産和栗」を包んで丸める。
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3
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仕上げ発酵後、上部に切り目を入れて焼成する。
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コツ・ポイント
甘栗や栗の甘露煮、ナッツの種類を変えてもおすすめです。
このレシピの生い立ち
ベーカリー向けレシピです。