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Description

トマトの酸味とたまごのふんわり感がとてもよく合っておいしい一品です。

材料 (2人分)

4個
大1個
バジル
乾燥したもの。
少々
こしょう
少々
オリーブオイル
適宜

作り方

  1. 1

    トマトは2cm角くらいに切ってたねを取りのぞきます。

  2. 2

    たまごを割りほぐし、パルメザンチーズ、塩、こしょう、バジルを好きなだけ入れてよく混ぜておきます。1のトマトも加えます。

  3. 3

    フライパンを温めオリーブオイルを敷いて、2を流し入れふんわりと焼き上げます。

コツ・ポイント

トマトの皮が気になる人は、湯むきをしておきましょう。あたしはまったく気にならないのでいつもそのまま。。

このレシピの生い立ち

レシピID : 6874 公開日 : 00/07/29 更新日 : 00/07/29

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