とろろ昆布入り手まり寿司
日高のこんぶ屋
作り方
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1
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お米を同量の水で炊きます。
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2
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①に酢、砂糖、塩を混ぜ合わせて加え、さらにとろろ昆布を数回に分けてちぎり入れ、混ぜて冷まします。
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3
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わさび(お好みで)、丸めた②をのせ、お刺身の部分が下になるようにラップをねじります。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
酢飯を作る時に、だし昆布を入れてお米を炊くと美味しいです。だし昆布が無くてもとろろ昆布を使えば簡単に旨味をプラスできます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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日高のこんぶ屋
