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エビを粗みじん切りにする
ボウルに、①のエビ はんぺん 大葉の千切りを入れて、はんぺんを崩して具と混ぜ合わせる。
食べやすいサイズにまとめて、形をととのえる(中に空洞がなくなるようになるべくぎゅっと固めてね!)
小麦粉をまぶす
卵をつける
パン粉をつける
油で色良く揚げたら出来上がり
味付けが一切なしで、とても美味しくできるのが、ポイント!
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