[ 紫キャベツ マリネ クランベリー ]

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Description

クランベリーの甘酸っぱさがアクセントです。
彩りもとても綺麗ですよ。
お弁当やおウチカフェにもいかがですか。

材料 (作りやすい分量)

1/4個(180〜200gくらい)
小さじ1/2
♢砂糖
小さじ1
♢レモン汁
小さじ1
♢オリーブ油(サラダ油)
大さじ1
♢コショウ
少々
ドライクランベリー
20gほど

作り方

  1. 1

    写真

    紫キャベツはスライサー、包丁などで千切り。塩を振り混ぜ5〜10分ほどそのまま。水分が出たらギューッ!と絞る。

  2. 2

    写真

    ボウルに♢、1の紫キャベツ、ドライクランベリーをそのまま入れ、よく混ぜ合わせたら出来上がり。

  3. 3

    写真

    完成です!

コツ・ポイント

ドライフルーツのクランベリー。
そのまま加えるので、初日はドライ食感。
翌日からは柔らかな食感。お手軽簡単です。

このレシピの生い立ち

クランベリーを加えたマリネ、
彩りも可愛いかなと…。
レシピID : 6875891 公開日 : 21/07/28 更新日 : 21/08/14

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