スタミナ満点和風冷やしラーメン
Fe_MMMO
作り方
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1
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中華麺をゆでながら、フライパンにごま油、にんにく、豆板醤を加え、温めます。
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2
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中華麺がゆであがったら、氷水で締め洗い、ざるにあげておきます。
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3
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中華麺をゆでた後、材料を入れ、温めていたフライパンで豚バラ肉を炒めます。
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4
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豚バラ肉に大方火が通った段階で醤油と日本酒を加え、さらに炒めます。
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5
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中華麺に麺つゆを和え、上に豚バラ肉を乗せ、万能ねぎを散らせば完成です。
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コツ・ポイント
中華麺の茹でとニンニクの平行作業が難しい場合は先に中華麺をゆでておいても問題ありません。また、麺つゆは適宜追加してください。
また、料理の完成写真は材料を一つの器に盛りつけています。
また、料理の完成写真は材料を一つの器に盛りつけています。
このレシピの生い立ち
にんにくが効いた豚肉と中華麺を一緒に食べたくなったので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
