嚥下食★バニラアイス
作り方
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1
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生クリーム、プチドリップ、砂糖、トレハロースをボールに合わせハンドミキサーで泡立てる。
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2
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水飴、牛乳を合わせる。(水飴が固まっている場合は合わせてから、電子レンジで数秒溶かす)
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3
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1がとろっとしたら、バニラエッセンス、2を加えてハンドミキサーで混ぜる。
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4
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タッパに流し、冷凍庫で冷やし固めたら完成。
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コツ・ポイント
水飴はガムシロップで代用可能です。
上記の分量で2ディッシャー分くらいできます。
上記の分量で2ディッシャー分くらいできます。
このレシピの生い立ち
溶けると、とろみがついたような形状になります。とけたアイスでむせやすい方に、アイスをおいしく食べて頂きたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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