胡瓜の甘酢炒め
みっちゃん❇️68
作り方
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胡瓜は長さ4㎝位に切り種を取り長方形に切る。フライパンに胡麻油を入れ熱し、煙りがでたら唐辛子を半分にしていれる。
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1）の胡瓜を入れて少し炒め、合わせておいた甘酢を入れて10秒炒める。有れば味の素少々いれる。冷蔵庫で３日は持ちます。
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優しい味つけですので、甘酢は醤油・塩で微調整して下さい。
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2021年11月23日胡瓜の炒め物で人気検索でトップ10入りしました。皆様のお蔭です。感謝
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2022年7月6日お陰様で話題のレシピになりました。皆様のお陰です。有り難うございました。感謝
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コツ・ポイント
胡瓜は炒め過ぎない。甘酢を入れたら10秒炒めお皿にあけ直ぐに冷まして味を凍みさせる。お子様がいる方は唐辛子は入れ無いで食べる時一味でもかけて召し上がって下さい。味つけはお好きに微調整して下さい。
このレシピの生い立ち
覚え書きとして書いて有るノートから作りました。
