椎茸と青じそ入り鶏つくね
aiai☆☆
作り方
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1
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全ての食材をボウルに入れ粘り気が出るまでこねる
椎茸は1㎝角に、青じそは荒みじん切りに切って入れる
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2
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フライパンにサラダ油を入れ食べやすい大きさに丸めた①を焼き色がつくまで焼いたら裏返し蓋をして10分蒸し焼きにする
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3
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☆の調味料を入れ水気がなくなるまでよくからめる
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4
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器に盛り付けて完成です(^^)
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
椎茸の肉詰めを作ろうと思ったら片栗粉が少なかったのでつくねにしようと思い、期限が近かった青じそも刻んで入れようと思いました(^^)
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aiai☆☆
