カラフルパプリカのスパイシー塩麹炒め
Description
スパイスが決め手☆意外と甘味を出してくれます。サラダや炒め物の彩りのイメージのパプリカが美味しいメイン料理に♬
uki345
材料
（２人分）
赤パプリカ（0.4mmの細切り）
中１個
黄パプリカ（0.4mmの細切り）
中１個
塩豚（拍子切り）
50g
オリーブ油
大１
にんにく
１片
◆味醂
大２
◆塩麹
大１
◆ナツメグ、シナモン、ブラックペッパー
適宜
作り方
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1
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材料を切る。にんにくは縦に切り込みを入れ包丁の腹で潰す。
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2
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フライパンにオリーブ油とにんにく入れ弱火で熱し、香りが立ったら塩豚・赤黄パプリカを炒める。
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3
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◆を順加えて味をととのえたら出来上がり☆
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4
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ごはんにのせて休日ランチに♬
『カラフルパプリカのスパイシー塩麹ごはん』レシピID : 6883287
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コツ・ポイント
塩豚は、豚バラブロックを自然塩をまぶして数時間以上冷蔵庫で寝かせたもの。
※冷凍保存も可能ですので作り置きにも最適です。
味醂が多めなので汁気になります。
パプリカ以外の野菜もOK！
食材の有効活用にも！
作り置きOK！
※冷凍保存も可能ですので作り置きにも最適です。
味醂が多めなので汁気になります。
パプリカ以外の野菜もOK！
食材の有効活用にも！
作り置きOK！
このレシピの生い立ち
サラダや炒め物の彩りにプラスするイメージが強いパプリカですが、スパイスを上手に使うとガッツリごはんにも対応します！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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