ブロッコリーとしめじのマヨ炒め
あずたまきなこ
作り方
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1
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ブロッコリーを適当な大きさに切る。
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2
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◎を混ぜておく。
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3
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フライパンにマヨネーズをひき、ブロッコリーを入れ炒める。
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4
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マヨネーズが全体になじんだら、水を50CC〜100CC入れて蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。
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5
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5分たったら蓋をとり、しめじを入れて炒め、◎を入れて混ぜ合わせて出来上がり♪
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コツ・ポイント
ブロッコリーの食感を生かしたい方は蒸し焼きの時間を少なくしてもOKです。私は柔らかい方が好きなので5分にしてます。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの炒めものを作ろうと思ったとき、家の冷凍庫にしめじがあったので入れてみたら美味しくできました！
