スズキのポワレ(トマトソース)

スズキに塩こしょうをまぶす。

トマトはヘタを取り除き、1cm角に切る。

にんにくを潰して芯を取り除き、オリーブオイルで炒める。

スズキに火が通ったらトマトとコンソメを入れ、コンソメが溶けるぐらいまで火を通して完成。