ザンビア★サツマイモ葉かけライス

サツマイモの葉と茎を洗って4～5センチくらいに切る。茎は葉がついていて、折るとパキンと折れる部分を使う。

フライパンに油をひいて熱し、１）のサツマイモの茎とくし切りにしたプチトマトを炒める。

塩をふって味を調整し、お皿にご飯をいれて盛る。