ほんのりシチューパン(*^_^*)の画像

Description

とろけるシチューハーフを混ぜこんで、ほんのりシチューの味になりました(^^♪
お塩は使っていません♪

材料 (10こ位)

イースト           2%
6g
お砂糖           4%
12g
スキムミルク        4%
12g
とろけるシチューハーフ 2本
56g
バター            4%
12g
お水             65%
195g

作り方

  1. 1

    バターととろけるシチューハーフいがいを機械に入れ、5分捏ねる

  2. 2

    バターととろけるシチューハーフを入れ、10分こねる

  3. 3

    1時発酵30℃で40分

  4. 4

    45gで15個に分割いし、15分ベンチタイム

  5. 5

    成形し、2次発酵40分

  6. 6

    焼成180℃で12分

コツ・ポイント

とろけるシチューは油分が入っているので、バターと一緒に後から入れる方がいい(^^)

このレシピの生い立ち

とろけるシチューのシチューハーフが抽選で当たって、開けてみると粉なので、パンに練りこんで見ました(^^♪
レシピID : 688756 公開日 : 08/11/25 更新日 : 08/11/25

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