【簡単!激うま】ベイクドチーズケーキ
作り方
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1
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ビスケットを頑丈な袋に入れて粉々に砕いておく。ボウルに入れ、◯の無塩バターとグラニュー糖を入れて混ぜ合わせる。
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2
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①をケーキ型の底に敷き詰め、スプーン等で押し固めて平にする。
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3
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クリームチーズを柔らかくし、生クリーム、卵黄、グラニュー糖を加え静かに混ぜ合わせる。レモン汁も加え、②の型に流し込む。
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4
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くっつきやすい場合は、ケーキ型にバターを塗る。
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5
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170℃に予熱したオーブンで35〜45分焼いたら出来上がり!熱が冷めたら型からゆっくり取り外して冷蔵庫で冷やして下さい。
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6
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焼いてる時は20〜30分で様子をみて、焦げてきた時はアルミホイルをかぶせてください!
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コツ・ポイント
材料を混ぜる時は優しく静かに混ぜ合わせること。ハードビスケットは多少大きくても大丈夫です!時短のため、フードプロセッサー等で砕いてもOK!混ぜて焼くだけ簡単レシピ♡
このレシピの生い立ち
中学時代、同級生のお母さんから教わって以来、歴代の携帯メモに入れてた大切なレシピを、自分なりにアレンジ!自分用にこちらにも♡