ダイエット飯！脂質オフ鶏そぼろ

鍋またはフライパンで熱湯を沸かし、そこへ鶏そぼろを入れ、菜箸でかき混ぜる。ひき肉の塊がなくなるまで混ぜる。

ザルにひき肉をあげ水気を切る。
熱湯を新しく沸かし、同じ作業をする。

脂っぽさがなくなって、水気も良く切れたら鍋またはフライパンで炒める。調味料を全て入れ、水分がなくなってきたら完全。