とろっふわぁ♪杏仁豆腐
CHAIKA
作り方
-
-
1
-
水小さじ４にゼラチンに振り入れてふやかす。
-
-
-
2
-
小鍋に牛乳①、グラニュー糖、杏仁霜を入れて火にかけ、静かに混ぜる。
-
-
-
3
-
まわりが少しフツフツしてきたら火を止めて、ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。
-
-
-
4
-
こし器でこしながらボウルに移し、牛乳②、コーヒーフレッシュを加える。
-
-
-
5
-
粗熱がとれたら、器に注ぎ冷蔵庫で２～３時間冷やし固める。
-
-
-
6
-
お好みで冷えたフルーツをたっぷり飾って出来上がり。
-
コツ・ポイント
生クリームなしで牛乳をつかうため、コーヒーフレッシュをいれてコクを出しちゃいます。入れるのと入れないのでは全然違うのです！！
このレシピの生い立ち
柔らかい杏仁豆腐が食べたくて・・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
CHAIKA
