ほうれん草とゴマ入り卵のお味噌汁
ミーゴ
作り方
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1
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ほうれん草…よく洗ってラップに包みレンジ500ｗ１分（目安）加熱し、水にさらす。３cmカットして絞る。
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2
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鍋にだし汁を煮立たせ、１のほうれん草を入れ再度沸騰したら、菜箸を伝わらせて●印の溶き卵を細く流し入れる。
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3
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一呼吸置いてから味噌を溶き入れる。
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コツ・ポイント
◆ほうれん草をラップに包む時には葉と根の方を交互に重ねる。（均一に熱が通るようにするため）
このレシピの生い立ち
いつものほうれん草と卵のお味噌汁にゴマを入れてみたら香ばしくて美味しかったので。
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ミーゴ
