簡単◎5分以内◎きゅうりの梅マヨサラダ
Description
まろやかな酸味がクセになります。いんげん豆やレタスなどほかの野菜でもおいしくできます。
材料
作り方
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1
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きゅうりは輪切りして塩をふり、5分ほどおきます。
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2
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しんなりしてきたら、水気を絞ります。
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3
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梅干しは種を取り除き、包丁でたたきます。
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4
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ボウルにきゅうり、梅干し、マヨネーズを入れ混ぜます。
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コツ・ポイント
水気が出るのでしっかり水分を絞ってください。オリーブオイルを小さじ2ほど入れてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
きゅうりがたくさん採れたので作ってみました。