枝豆と豆乳のクイック和風冷製ポタージュ

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Description

ゼンブペーストを豆乳でのばすだけで和食店で味わうようなすりながし風に。ゼンブペーストならではのなめらかな食感です。

材料 (2人分)

ZENB PASTE 枝豆
30g
1カップ
少々
白だし または めんつゆ
小さじ1~1と1/2
すりごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回は枝豆を豆の部分だけでなく、さやまでまるごと使って作った濃厚な味わいのZENB PASTEを使います。

  2. 2

    すべての材料をよく混ぜ合わせてよく冷やしてから器によそい、すりごまをふる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

枝豆をさやまでまるごと使って作ったゼンブペーストを簡単に味わえるレシピをつくりました。簡単なのに手間をかけたような、素材の味がシンプルに味わえるレシピになりました。
レシピID : 6891334 公開日 : 21/08/04 更新日 : 21/08/04

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