大根でモッチリチヂミ
Ray-chan
作り方
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1
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大根を摩り下ろす。そのボールに、小麦粉・片栗粉・にんにくすりおろし・塩少々を入れて、しっかり混ぜる。
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2
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フライパンを熱して、多めのごま油を入れる。１をうすく広げて、焼く。
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3
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２から煙が出てきたら、ひっくり返してごま油を足して焼く。出来上がり♪
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4
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コツ・ポイント
＊１を混ぜ合わせる時、あれば大根の葉っぱも切って入れてしまいましょう。
＊ポン酢・ゴマ・コチジャンを混ぜ合わせたタレで食べましょう。
＊生地の固さはお好みで調整してください。大根の水分を利用するので、お水を足す必要はありません。
＊ポン酢・ゴマ・コチジャンを混ぜ合わせたタレで食べましょう。
＊生地の固さはお好みで調整してください。大根の水分を利用するので、お水を足す必要はありません。
このレシピの生い立ち
何も無いお昼ご飯。。何にしようと冷蔵庫を開けたら、大根がありました。なんとなくチヂミを作る要領で作ったら、美味しい！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Ray-chan
