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大根をスライサーで薄切りタッパーかお皿に一枚づつ並べ塩を振り又その上に大根を並べてを繰り返し冷蔵庫に30分くらい入れる
巻きたい野菜やハム等を大根の幅に切ります。※太さはお好みで
大根を取り出し軽く洗う※洗わないと塩からいです。
スライスした大根の上に巻きたい物を置きクルクルと巻いて行き爪楊枝で留める