オイキムチ
Description
備忘録として
ゆーさんの適当レシピ
作り方
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1
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キュウリに塩を振り板ずりをしてしんなりとしてきたら水洗いをする
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2
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切り離さない様に注意しながら縦に1本切り込みを入れる
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3
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ボウルⒶを入れ、塩小さじ1/2を加えて全体をよく揉んで水洗いし水気をしっかりと絞る
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4
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別のボールにⒷを入れ混ぜ合わせ②と貝割れ大根を加えて合える
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5
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①のキュウリの切り込みに等分に詰め食べやすい大きさに切り分ける。
詰め込む時に無理に開こうとすると割れるのでソッと
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6
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仕上げに好みで白ごまや糸唐辛子を飾る
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コツ・ポイント
キュウリに切れ込みを入れる時と中に詰める時に2つに割れないようにソッとしてくださいね。割れちゃう時があります（笑）割れても食べちゃえば一緒！←
このレシピの生い立ち
オイキムチが食べたくなって作りました。 夏は暑くて食欲もなくなるのでオススメです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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