我が家のたこ焼き
クックUAIYCZ☆
作り方
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1
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小麦粉とだしの素をボウルにいれて、泡立て器で混ぜます。生地がだまになりにくくなります！
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2
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1のボウルに割った卵と水100mlくらいをいれて混ぜます。
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3
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残りの水を100mlくらいずつ加えて、都度よく混ぜます。
※900mlだとかなり柔らか目です！お好みで調整して下さい
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4
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最後に薄口醤油・みりんを入れて混ぜ、生地が完成。ラップをして冷蔵庫で少し休ませます(10～20分くらい）
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5
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たこはお好みの大きさに切る。天かす、ネギ、キャベツ、紅生姜を混ぜておくと、焼くとき便利です。
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6
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よく熱したたこ焼き器に油を引き、生地を半分くらい→たこ→天かす(ネギ、キャベツ、紅生姜)→生地をなみなみに入れます
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7
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あとは回りが固まってくるまでは放置！そのあとひっくり返してじっくり焼いてください。
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コツ・ポイント
天かすは生地にたっぷり入れた方が美味しいです！我が家は紅生姜は入れる派ですが、お好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
市販のたこ焼き粉があまり好きな味じゃなく…色んなレシピを参考にして、我が家の味ができました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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クックUAIYCZ☆
