辛くないチャイニーズ麻婆豆腐☆子供大好き
puchiyoyo
作り方
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1
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むきえびは事前塩胡椒で臭み取ってください。
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2
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鍋を200度まで温めて、油を入れてからにんにくと生姜チュウブを入れる、少々炒めたら挽き肉を入れます
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3
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挽き肉が半分茶色くなりましたらむきえび導入。
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4
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えびと肉は全体火が通したら、よせ豆腐を入れる、全体を交えてから、甜麺醤をかけ、均等に色をつけてから塩をふり。蓋します
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5
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豆腐から水分がたくさん出てくるから水足しは不要。
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6
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1分ぐらい煮込んだら火を止めて出来上がり。
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7
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大人は味が飽きてきたら少々山椒を振り、さらに辛味噌を加えるとより風味がでます♪
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コツ・ポイント
終始強火！
お子さんネギが嫌いでなければ、最後に刻んだネギをトッピングすると色取りが良くなります
お子さんネギが嫌いでなければ、最後に刻んだネギをトッピングすると色取りが良くなります
このレシピの生い立ち
小学生の子供はマーボー豆腐を食べたいけど辛いのが嫌だから作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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