レモン胡椒

良く洗ったレモンは、おろし金で黄色い皮の部分だけ擦り下ろす。
レモン果汁を絞って混ぜる。

青唐辛子は、タテ半分に切り種を取り出す。
適当な長さに切り、フープロに入れお好みこの状態になるまで『ガー』する。

①に②を入れる。
◎の材料を加え、良く混ぜ合わせる。