絶賛!大根の豚肉巻きフライの画像

Description

からし醤油で味付けた大根を豚肉で巻き、さっくり衣で揚げました♪

材料 (2人分)

300g(5cm)くらい
●だし汁
200cc
●醤油
小さじ2
●和からし
小さじ1/2
10枚くらい
適量
適量
パン粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    大根は2~3cm厚の輪切りにしたものを更に4等分し、●と一緒に耐熱ボールに入れてレンジで約7~8分加熱する。

  2. 2

    写真

    大根が冷めたら、豚肉を広げてクルクルと巻きつける。(大根が見えないように)

  3. 3

    写真

    小麦粉・溶き卵・パン粉を塗して160℃の油で揚げる。

コツ・ポイント

大根は、竹串がささるくらいまで柔らかく加熱してください。
レンジでもしっかり味が染みて美味しいですよ♫♬
豚肉はしょうが焼きなど分厚いものは巻きにくいので、バラやロースの薄いものが向いています。
残ったおでんの大根でもオススメ!

このレシピの生い立ち

食感が楽しい、旦那さんお気に入りの1品です。
レシピID : 689629 公開日 : 08/11/27 更新日 : 21/01/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

52 (52人)
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いのりん母さん
美味しかったです!また作ります!
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キキとミッフィー
おいしかったー!!!
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ちゃちゃまる26
京都のお野菜ビュッフェで大根フライを頂きました!ソースがかかっていましたがこちらは下味がついているのでそのまま食べても美味‼️
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rik_piyo
美味しく炊けた煮物リメイクで大根を炊きマタ美味しくて再リメイクでウキウキ作りました煮物なのにサクサク?!噛むと煮汁ジューシー!!