ピクルス風!キュウリの浅漬けの画像

Description

ピクルスを作りたかったのですが、ピクルスっぽい浅漬けになってしまいました!でも、食べてみたらとても美味しかったです!

材料 (2人前)

200ml
だしのきいたまろやかなお酢
200ml
大さじ1
醤油
小さじ1
胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    キュウリを自分の好みの大きさに切ります

  2. 2

    写真

    その他の材料を全てキュウリの入った器に入れ混ぜます。混ぜ終わったら、蓋等で密閉し漬けます

  3. 3

    写真

    1日くらい漬けると、いい感じに柔らかくなるのでそうなったら完成です!

コツ・ポイント

・うちは、だしまろ酢を使っています。普通のお酢しかない場合は、お酢の量を少し減らして白だしを加えると良いかも知れません
・お酢と水の量は、1対1であれば変わっても大丈夫です。器に合わせてください。他の調味料は味をみて調整してください

このレシピの生い立ち

パンとかにピクルスを合わせたいと思い挑戦してみましたが、浅漬けになってしまいました!
ご飯のお供には抜群の美味しさなので、結果オーライです!
レシピID : 6896305 公開日 : 21/08/08 更新日 : 21/08/08

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