鳥取紅茶でティー・クリームソーダー

アイスティーのベースをつくります。
お湯沸用ポットに水道水を勢いよくたっぷり汲み入れ蓋をして火にかけます。

ティースプーンに山盛り2杯の茶葉をティーポットに入れます。（ティーポットの下にティーマットを敷いてね）

お湯が大きな泡が2、3個出たら火を止めて少し高い位置から勢いよくジャーッとお湯を注ぎ（ティーカップ8分目くらいを4杯分）

紅茶が蒸らせたらグラスポットに茶こしをセットして紅茶液で円を描くように少しずつゆっくりこしていきます。

別のグラスポットに氷をたっぷりいれ

紅茶液を一気に移し蓋をしてポットの底に手を当ててグルグルと回して冷たくなったら

グラス対して１割弱くらいにティーシロップ（ガムシロ可）を注ぎ

氷をグラスの口までたっぷり入れ

アイスティーベースをグラスに対して６割注ぎマドラーで下から上、下から上とよく混ぜ

バニラアイスを適量盛ってハーブ（レモンバームを使用）を飾って出来上が。