市販の肉ダネで、簡単絶品ホヤ餃子!!

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Description

ホヤの中に市販の餃子のタネを詰め込みました。ホヤと肉の旨味をダブルでおいしい。濃いめの日本酒にもぴったりの肴になります。

材料 (2人分)

殻付きホヤ
2個
市販餃子のタネ
60グラム
サラダ油
大さじ1
ラー油
適量
爪楊枝
2本

作り方

  1. 1

    写真

    ホヤの上部を切り、中身を引き出し、中をひっくり返してフンを洗い流す。

  2. 2

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    市販の餃子のタネを一個あたり30グラム取り分ける。量はホヤの大きさで加減してください。

  3. 3

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    スプーンなどで、ホヤの身の中に餃子のタネを詰める。

  4. 4

    写真

    ホヤの上部を爪楊枝でとめて口をふさぐ。

  5. 5

    写真

    フライパンに油をひいて、4のホヤを10分くらい焼く。水分が出るので少し煮詰める感じになります。

  6. 6

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    タネ火が通ったら、半分に切ってもりつけ、ラー油をかけて完成。塩味が強いので、酢をかけてもさっばらいただけます。

コツ・ポイント

ホヤの身の取り出し方はこちらで紹介しています。
https://www.youtube.com/watch?v=fDxZ9eoP1Q0

このレシピの生い立ち

ほや卵をアレンジしました。ホヤの中に、いろいろなものを詰めて、新しい美味しさを追求しています。
レシピID : 6897087 公開日 : 21/08/12 更新日 : 21/08/12

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