甘くないスイカの活用★スープ
ささ★ゆき
作り方
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1
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甘くないスイカを食べやすい大きさに切る。
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2
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他の野菜も切る。(写真は玉ねぎ、ブナピー)
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3
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鍋にお好きな出汁(写真はコンソメ)と2を入れて少し煮たら、1を入れる。
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4
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味噌を入れるなら味噌をとく。(写真は塩を＋。2日目の朝は、味噌と豆乳を＋してリメイクどっちも美味しい！)
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コツ・ポイント
スイカは野菜と先に煮るとたくさんアクが出て取り除くのが面倒なので、あと入れしました。
このレシピの生い立ち
切ったら熟してない残念なスイカだったので、漬物にしてみましたが、スープにしたところ、これは美味しい！味噌、コンソメ、鶏ガラ、豆乳。。とどれでもあいました！
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ささ★ゆき
