イカのポッポ煮
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作り方
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1
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イカ墨を捨てて、洗う。
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2
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イカが入る大きさの鍋で水を沸かし、沸騰したら塩(小1.5)を入れて更に沸騰したら約10～15分煮る。
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3
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ザルの上であけて、冷めたらボールの上で頭と足を分ける。
イカの骨を取る。
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4
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頭は適当な大きさで切り、足は口を取ってから２本ずつ切る。口は捨ててもいいし、加えるならクチバシは取ってから入れてね。
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5
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醤油、味の素を入れ、ふはまな板の上で切ってボールに入れて出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お酒飲みながらもOK
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
