ゆで卵
Description
小腹満たすゆで卵
クック82J5DQ☆
作り方
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1
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お湯沸騰させる
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2
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冷蔵庫から出したばっかの卵
お尻の部分に割れ目入れる
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3
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静かに投下
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4
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水が溢れないくらいの強火9分で半熟
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5
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冷水で冷やす
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6
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冷蔵庫で保存
皮剥かない方がよく持つ
水の中でやると剥きやすい
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コツ・ポイント
冷水で急速に冷やす→膨張してる中身が縮こまって殻と中身の間に隙間できる→剥きやすくなる
このレシピの生い立ち
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