トマトの冷製パスタ　アボカドクリーム添え

トマトは少量トッピング用に小角に切って取っておきます。残りはざく切りにし、トマトソースの材料と共にミキサーにかけます。

ミキサーにかけたトマトソースは冷蔵庫で冷やしておきます。

アボカドクリームはよく混ぜ合わせておきます

茹で上がったら氷水で締め、しっかり水気を切ります。

トマトソースにパスタを加え、よく混ぜ合わせます。

器に盛り、小角に切ったトマト、ブラックオリーブ、③、レモンを飾りプレーンバジルペストをかけます。

【使用商品】
プレーンバジルペスト

バジルと油と塩のみのバジルペースト。