簡単レモンケーキ!ウィークエンドシトロン
作り方
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1
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やわらかいバターをクリーム状になるまで練ます。
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2
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粉砂糖、塩、バニラエッセンス、レモンの皮を加え、なめらかな状態になるまでしっかりと混ぜます。
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3
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ときほぐした卵を4回に分けて加えます。※加えるたびに、混ざりむらのないようにしっかりと混ぜてくだかい。図のようになるまで
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4
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ふるい合わせた薄力粉とベーキングパウダーを加えて切るように混ぜます。
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5
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最後に牛乳を注ぎ、切るように混ぜます。
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6
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真ん中を凹ませるよう生地を入れてならします。数回叩き、空気を抜いてから、180℃のオーブンに45分入れます。
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7
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25分ほど経ち、真ん中が膨らんできたら、一度出して、濡らしたナイフで切り込みを入れます。
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8
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最後まで焼くと完成です!!!
竹串で生地がついてこないか、確認して下さいね!
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9
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粗熱が取れたら、★粉砂糖、牛乳、レモン汁を入れてよくかき混ぜ、トッピングしたら完成です!
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コツ・ポイント
仕上がりにナパージュをすると光沢感もありとっても美味しく仕上がりますよ♪
このレシピの生い立ち
母と一緒に作りました!皆様も是非作ってみて下さい!