タマゴなめらかサンドイッチ
Description
黄身だけ先に味付けしてなめらかにする事で白身の食感との対比、味もしっかり感じとれます。一手間ですがやる価値あり
ゆっちとぺのhaha
作り方
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1
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ゆで卵の黄身だけを袋の中で潰す
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2
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カンタン酢など甘味入りのお酢とマヨネーズ、塩をひとつまみ。
滑らかになるまで潰す。
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3
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その中に白身を入れ指で押し潰す。
揉むと破れる時があるので平なところで押し潰す方が安全かも。
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4
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パンにマヨネーズを塗ってハムスライスチーズ、卵は袋の角を切ってそのままパンに絞り出す。
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5
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お好きな形に切って出来上がり。これは正方形4等分。
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コツ・ポイント
黄身を潰す時揉むとビニール袋だと破れる事があるので平なところで押し潰す方が安全だと思います。
このレシピの生い立ち
黄身のパサつきが気になるのでなんとかしたかった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆっちとぺのhaha
