たおか餅(ともちゃんイメージ)
作り方
-
-
1
-
タピオカをお湯で戻す
※戻し時間やお湯の温度は、タピオカの大きさや種類によって調整してください
-
-
-
2
-
菜の花とはちみつを混ぜる
-
-
-
3
-
タピオカを器に盛り、うぐいすきな粉をかけ、最後に②をかけて、できあがり!
-
コツ・ポイント
クレイジーキッチンでありながら、今回は真面目に頭をひねってみました。このレシピはほんの一例であり、黒蜜や抹茶やあんこなどを使って、いろんな味つけができると思います!
このレシピの生い立ち
架空の村の伝統菓子「たおか餅」は、現代のタピオカが元になっているんだとか。現代のスイーツが、なぜ古代に伝わるのか…!?
坂本小見山様作『時をかけるタピオカ』はこちら
https://youtu.be/kTSJzs7naQk
坂本小見山様作『時をかけるタピオカ』はこちら
https://youtu.be/kTSJzs7naQk